Curso de Gastronomía Mexicana
Descubre los secretos de la gastronomía mexicana con nuestro curso. Aprende las técnicas y secretos culinarios que te ayudarán a preparar platos auténticos y de alta calidad.
Al concluir el curso de Gastronomía Mexicana aprenderás:
La importancia del maíz, el frijol, el chile y otros ingredientes clave en preparaciones prehispánicas; así como métodos de cocción y utensilios de cocina característicos de esta época.
Preparaciones tradicionales elaboradas en conventos como salsas, panadería y dulcería.
Enriquecimiento de la gastronomía mexicana gracias a la llegada de la cultura francesa, inglesa e italiana después de la Guerra de Independencia.
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Temario Gastronomía Mexicana
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