Curso de Vitivinicultura y Cata de Vinos
Este curso es esencial si quieres desarrollar habilidades sensoriales para aplicar una metodología profesional en la evaluación de los dos principales estilos de vino, por eso te enseñamos las reglas que se aplican en las etiquetas, con el fin de que aprendas a seleccionar un vino para cada ocasión.
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Al concluir el curso en Vitivinicultura y Cata de Vinos aprenderás:
Descorche de vinos y las copas correctas para cada tipo, de modo que el proceso de cata sea adecuado.
Catar profesionalmente con la intención de ligar sus características con la elaboración, materia prima, región de procedencia, servicio y maridaje.
Desarrollar habilidades relacionadas con los sentidos para aplicar una metodología profesional en la evaluación sensorial de los dos principales estilos de vino.
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Temario Vitivinicultura y Cata de Vinos
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En este curso, nuestros tutores te enseñarán cuál es el recorrido del vino, desde la siembra, hasta su cata. También aprenderás cómo concebir el vino como un alimento, sus tipos, una breve historia de la vid y el vino, y los componentes que le dan sabor.
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Este curso te mostrará cómo es La vid, sus ciclos biológicos, los principales cepajes y sus descriptores.
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La vendimia es el proceso de recolección de los racimos de uvas. En este curso te contamos todo sobre este proceso y su relación con la elaboración y embotellamiento de los vinos tranquilos, espumantes, fortificados
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En este curso aprenderás a reconocer los vinos de cada país o cada región, de acuerdo con la descripción de su etiqueta.
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Este curso te enseña toda la tradición e historia del vino, entendido desde su origen y producción en Europa.
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